Huevos en aguacate
Tiempo total orientativo: 28 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso y amplía un poco los huecos con una cuchara; reserva esa pulpa para servir.
- Coloca las dos mitades estables en una fuente apta. Casca un huevo pequeño en cada hueco; si sobra clara, cuécela aparte en una cazuelita.
- Cocina a 170 °C 10–13 minutos, hasta que el huevo esté firme y alcance 71 °C.
- Sazona al servir y retira con guantes.
El recipiente debe evitar que la base vuelque.
Si te falta un ingrediente
Puedes usar huevos medianos, reservando el exceso de clara.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
Referencia de temperaturas internas: FoodSafety.gov. La temperatura del centro del alimento es distinta del ajuste de la freidora.
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