Desayunos y panes · Freidora de aire
Napolitanas de chocolate
15 minPreparación15 minCocción aprox.10 minReposo170 °CAjuste principal
Tiempo total orientativo: 40 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Corta el hojaldre frío en rectángulos.
- Coloca pequeñas porciones del relleno en la masa; enrolla los triángulos desde la base, o dobla los rectángulos y cuadrados sellando los bordes.
- Pincela con huevo batido y coloca con el cierre hacia abajo dejando espacio.
- Cocina a 170 °C 10–15 minutos según el tamaño, hasta que las capas y la base estén cocidas y doradas.
- Deja templar 10 minutos: el relleno quema.
El detalle que marca la diferencia
Los croissants de esta receta son una versión rápida con hojaldre, sin amasado laminado casero.
Los croissants de esta receta son una versión rápida con hojaldre, sin amasado laminado casero.
Si te falta un ingrediente
Puedes pincelar con leche en lugar de huevo.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
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