Desayunos y panes · Freidora de aire
Panecillos
20 minPreparación18 minCocción aprox.140 minReposo170 °CAjuste principal
Tiempo total orientativo: 178 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Mezcla harina, levadura y sal; añade agua templada y aceite. Amasa 8–10 minutos hasta que esté elástica.
- Tapa y deja levar 60–90 minutos hasta que aumente claramente de volumen.
- Forma 4 panecillos, deja levar tapados otros 30 minutos y haz un corte superficial.
- Coloca separados en una bandeja apta y cocina a 170 °C 14–18 minutos. Si la base está pálida, gira al final y termina unos minutos.
- Deja enfriar sobre rejilla 20 minutos.
El detalle que marca la diferencia
El levado depende de la temperatura ambiente; espera a que la masa crezca.
El levado depende de la temperatura ambiente; espera a que la masa crezca.
Si te falta un ingrediente
Puedes usar 9 g de levadura fresca en lugar de 3 g seca.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
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