Samosas

Paso a paso

Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.

1. Hierve las patatas peladas en dados durante 12–15 minutos; escurre y chafa. Sofríe cebolla con 5 ml de aceite 5 minutos.
2. Mezcla patata, guisantes, cebolla, curry y sal; deja templar.
3. Corta la masa en tiras anchas, pincela con el resto del aceite y dobla con una cucharada de relleno formando triángulos.
4. Cocina a 180 °C 10–13 minutos, girando a mitad, hasta dorar.