Bizcochos y tartas · Freidora de aire
Tarta de limón
18 minPreparación26 minCocción aprox.150 minReposo155 °CAjuste principal
Tiempo total orientativo: 194 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Forra un molde apto de 12 cm con masa, pincha y precocina a 155 °C 6–8 minutos.
- Bate huevo, nata y azúcar. Añade 25 ml de zumo de limón y un poco de su ralladura.
- Vierte en la base y cocina a 155 °C 15–18 minutos hasta que el centro alcance 71 °C y esté cuajado.
- Deja templar 30 minutos y refrigera 2 horas antes de servir.
El detalle que marca la diferencia
No viertas todo el zumo de un limón grande: mide la cantidad.
No viertas todo el zumo de un limón grande: mide la cantidad.
Si te falta un ingrediente
Puedes usar lima en vez de limón.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
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