Trucha con hierbas
Tiempo total orientativo: 19 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Revisa las espinas con cuidado y seca los filetes.
- Pincela con aceite y añade tomillo y sal.
- Cocina con la piel hacia abajo a 180 °C durante 8–12 minutos.
- Comprueba 63 °C en el centro y termina con unas gotas de limón.
Los filetes finos pueden estar listos antes de 8 minutos; vigílalos.
Si te falta un ingrediente
Usa filetes de dorada de grosor similar.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
Referencia de temperaturas internas: FoodSafety.gov. La temperatura del centro del alimento es distinta del ajuste de la freidora.
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