Aperitivos · Freidora de aire

Fingers de queso

Name: Fingers de queso
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 88 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 180 g de queso semicurado; 1 huevo; 25 g de harina de trigo; 70 g de pan rallado; 10 ml de aceite de oliva

20 minPreparación8 minCocción aprox.60 minReposo190 °CAjuste principal

Tiempo total orientativo: 88 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.

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Paso a paso

Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.

Corta el queso en 8 bastones de 1,5 cm de grosor.
Pasa por harina, huevo y pan rallado; repite huevo y pan para sellar bien todos los lados.
Congela al menos 60 minutos hasta que estén muy firmes. Pincela con aceite antes de cocinar.
Cocina congelados en una capa a 190 °C 5–8 minutos, vigilando desde el minuto 4. Retira en cuanto estén dorados y antes de que se abran.

El detalle que marca la diferencia
La mozzarella fresca en agua no sirve igual: usa un bloque de baja humedad.

Si te falta un ingrediente

Puedes usar un queso en bloque que funda bien.

Antes de cocinar

Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.

Fingers de queso

Paso a paso

Si te falta un ingrediente

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