Marisco · Freidora de aire
Gambas con parmesano
10 minPreparación10 minCocción aprox.180 °CAjuste principal
Tiempo total orientativo: 20 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Descongela en la nevera si hace falta, retira el intestino y seca el marisco. Conserva la cáscara si así lo indican los ingredientes.
- Mezcla con aceite y poca sal. Espolvorea el queso durante los últimos 2 minutos.
- Coloca en una capa y cocina a 180 °C 7–10 minutos, girando a mitad.
- Comprueba que la carne esté firme, perlada y opaca hasta el centro; prolonga si aún queda translúcida.
El detalle que marca la diferencia
No uses estos tiempos para marisco congelado.
No uses estos tiempos para marisco congelado.
Si te falta un ingrediente
Puedes intercambiar gambas y langostinos pelados de tamaño parecido.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
Referencia de temperaturas internas: FoodSafety.gov. La temperatura del centro del alimento es distinta del ajuste de la freidora.
