Lomo de cerdo a la mostaza
Tiempo total orientativo: 23 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
Ir a la preparación ↓
Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Seca el lomo y mezcla mostaza, aceite y pimienta.
- Unta una capa fina sobre ambos lados de cada filete.
- Cocina a 185 °C durante 8–12 minutos, girando a mitad.
- Comprueba al menos 63 °C en el centro y deja reposar 3 minutos antes de comer.
El reposo de 3 minutos forma parte de la cocción segura de este corte.
Si te falta un ingrediente
Usa ajo y romero con aceite si no quieres mostaza.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
Referencia de temperaturas internas: FoodSafety.gov. La temperatura del centro del alimento es distinta del ajuste de la freidora.
También te puede apetecer
Hamburguesa de pavo con orégano
10 min de preparación · 16 min de cocción
Pechuga de pollo al limón
8 min de preparación · 18 min de cocción · 3 min de reposo
Tiras de pollo crujientes
15 min de preparación · 14 min de cocción