Salchichas frescas
Tiempo total orientativo: 25 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Pincela ligeramente las piezas y colócalas separadas. No perfores la tripa.
- Cocina a 180 °C 15–20 minutos, girando dos veces.
- Mide 71 °C en el centro con termómetro; si no llega, prolonga la cocción. Para carne picada de ave, la referencia es 74 °C.
- Sirve recién hechas con una guarnición.
Las piezas gruesas pueden necesitar más tiempo.
Si te falta un ingrediente
Puedes usar salchichas frescas de pollo, comprobando 74 °C.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
Referencia de temperaturas internas: FoodSafety.gov. La temperatura del centro del alimento es distinta del ajuste de la freidora.
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